产自西藏高原，长年生在交通闭塞，一年四季区分不大，气候严寒的高海拔地区，是我国唯一的放牧型猪种。其体格健壮，心肺功能特别发达，善于奔跑，几乎不生病。以食杂草和树叶为主，适合在农家果园和杂草丛生的地方圈养或放养。

藏香猪脂肪含量很低，皮薄，肉质鲜美，营养丰富。藏香猪是林芝地区的特产。当地藏香猪放养在山林间，常食用虫草（虫草有黄草、白草之分）、松茸、人参等野生药材，因此不仅肉质上乘，甚至猪粪都被收购用作藏药药引。

藏香猪的品质上有“六个最”即：肉品中氨基酸含量最高，微量元素最高，脂肪含量最低，猪肠最长，猪皮最薄，鬃毛最长。